2015年1月26日 カテゴリ:メシマズ嫁  コメント:(0)
        502: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/06 23:44:48
        うちの嫁 ほぼこねないハンバーグをつくるねん。



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        503: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/06 23:46:33

        >>502
        どうやって形をつくる?
        肉汁逃げ出しそうだな。

        505: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/06 23:52:47
        とりあえず形は整えるようだが、こねる作業をしない(手がよごれるから)
        だから出来上がりは、ぱっさぱさ。まずいハンバーグって存在するんだと
        初めて知った。ちな肉汁は焼き行程で蒸発。

        506: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/06 23:54:25
        ビニール手袋を買ってやれ
        それなら汚れないだろ

        508: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 00:09:46
        >>506
        明日言ってみるわ。ビニール手袋ね。こねかた知ってるかな・・
        子どもがかわいそうでな。母親のメシが今後の人生の
        メシの基準だろ。常に見たことのない料理が食卓に並ぶ。。

        509: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 00:19:15
        あのな、ビニール手袋買わないでも、
        ビニール袋に肉を入れてこねりゃいんだよ
        ポリ袋くらい家にあるだろ

        510: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 03:25:12
        つーか泡立て器とかでもいいだろ
        整形はまあビニール手袋が案パイではあるが。

        511: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 03:52:09
        こねるだけならポリでもいいだろうけど、ハンバーグは手のひらでパンパンして空気抜きするからビニール手袋がベスト

        512: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 05:14:34
        泡立て器って隙間に肉がつまってこねられない気がする
        大き目のスプーンとかでもいいんじゃないか?
        整形はラップおにぎりの要領でラップ使えばいいし

        514: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 06:51:41
        いや、ここは普通に「君の手が汚れないようにするにはこれがいいかと思って、食品にも使えるんだって」と気遣う振りがいいんじゃないか?
        ヘタなアドバイスは頑なな屁理屈と逆ギレに終わる可能性があるぞ
        あくまで偶然見つけたプレゼントを装うだよ
        これで長芋切っても痒くないよね!とかさ

        513: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 05:32:21
        ボウルに木製しゃもじ最強

        517: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 13:28:25
        ぶっちゃけ手でこねるのは
        手の温度で脂が溶けるから味が落ちて嫌だけどな
        どうせ矯正するならここは>>513に習っとけ

        521: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 14:46:33
        >>517
        うちのかーちゃんがハンバーグこねる時、冷たい冷たい言いながら、手を氷水に浸してたのはそういう理由だったのか…

        518: 名無しさん@お腹いっぱい。 2014/03/07 13:34:53
        できてるのを買ってこいよ・・・

        引用元: http://maguro.2ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1392479153/

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