2017年3月13日 カテゴリ:メシマズ嫁  コメント:(4)
        46: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 02:21:21
         今日さ、嫁が午後にパウンドケーキと紅茶出してくれたのよ。うん、「パウンドケーキ」って
        言ってたんだ。一切れ皿に乗ってた。

         …フォークで切れなかった。一口大にしようとフォークの歯を=ー状態にしてケーキを切ろうと
        したら、すんごい勢いで跳ね返される。仕方ないから、今度は||状態にして刺したら、ケーキごと
        持ち上がった。そのまま食いついたら…。

         羊羹? なんて言うか、歯にねっとりケーキがくっつく感じ。泡立て不足+生焼けかな、多分そう
        だろう、この粘り具合は、とねっちゃりしたパウンドケーキ、頭を空にして完食したんだが(苦渋い
        紅茶と共に)、味がまた謎で。
         甘いのに苦いってどういうことだろう。嫁も食ってたから、「なあ、ちょっと甘さ控えめ?」とか
        腰を低くして聞いてみたら「バニラエッセンス入れすぎたかなあ」なんて答えが返って来て、ああ
        このスレでよく見かける答えだなあ、と納得しかけた。でも追加攻撃。

        「でもこれ、なんか膨らんでないよねー。おかしいな、膨らむようにベーキングパウダー大さじ5杯
        入れたんだけど」

         ………(‘A`)。これ、苦みの原因だよな? しかもまだ半分以上残ってて、嫁は明日(つか今日)
        クッキー作るって言ってるんだ。嫁の作るクッキーはせんべい並みに固い。誰か明日、うちのお茶会に
        来ないか。

        >>45
         洗剤飯さんについてkwsk。すごく気になってたんだが。


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        48: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 02:50:35
        >>46
        大量に生地を作ったなら、ベーキングパウダー大さじ5杯も不思議じゃない…かもしれん
        それでも膨らまないんだな
        他に何が入ってるんだ

        49: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 02:53:50
        >>46
        うちの、本見ながら(読みながら、ではない)作った
        食べると必ずお腹痛くなるタルトと交換しないか?
        匂いは良いからつい…腹壊すの分かってて食べてしまうorz
        生地が生、何故か仕上げ?に焼いた後小麦粉が塗ってあって大福風タルト

        しかも会社の皆で食べて、と持たされる…
        これ何てテロ?

        50: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 03:14:08
        >>46
        お茶会・・・。パウンドやチーズケーキを作って持っていってやりたい!
        くれぐれも歯を折られないことを祈っときますw

        パウンドケーキは簡単なほうだから、46が一緒に計って作ればいいかも。
        分量も基本100グラムずつって感じだから、嫁に「計量」というものを教えやすい。
        ちなみにベーキングパウダーは、他が100グラムなら小さじ半分ぐらいが適量ですw

        製菓のほうが、順序や分量の大切さを説明しやすいと思うよ!

        自分が料理好きなので嫁に指導してるけど、嫁の顔も立てねばならんので正直頭が痛い。

        51: 46 投稿日:2009/05/08(金) 04:30:55
        48-50
         ありがとう、頼む、皆さん揃ってお茶に来てくれorz。>>49の大福風テロタルトもありがたく戴くよ。
        >>50のパウンドやチーズケーキも喜んで! こちらは嫁手作りの羊羹パウンドとせんべいクッキーで
        もてなすよ。…地雷原だぜ? 特にパウンド。歯に詰め物してるやつは特に注意してくれ。

        >>48
         ベーキングパウダーは「入れれば入れるだけケーキが膨らむ魔法の粉」と嫁は思っているらしい。
        でもあれ、たしか苦いはずなんだよ。あと、大量に生地を作ったわけでもない。普通のパウンドケーキ
        一台分に対してベーキングパウダー大さじ5杯なんだ。俺としてはバターをまったく泡立てていない
        のでは、と推測している(昔付き合っていた彼女は菓子類作るの上手くてな、パウンドケーキはバターの
        泡立てでケーキが膨らむって言ってたんだ)。

         ここは1つ、俺も台所で一緒に作るのがいいかな……。

        52: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 05:14:12
        >>51
        家から台所をまるごと撤去したら幸せになれるんじゃ?
        居間や各人の個室に、冷蔵庫や電子レンジがあったら、ビジネスホテルみたいで便利だぞ。

        55: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 06:23:21
        >>46
        ベーキングパウダーが古くて湿気でダメになってるんじゃね?

        56: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2009/05/08(金) 08:35:57
        生地を練りすぎたんだろ。
        グルテンが出るまでねっちりと丁寧に。

        さくっとまぜればいいんだよ。

        引用元: http://www.logsoku.com/r/2ch.net/tomorrow/1241606900/

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            1. 名無しさん 投稿日:2017/03/15(水) 11:14:55 ID:AzMTUyMjU

              バターを泡立てなくても、上出来ではないがそれなりに食える程度にはできる
              羊羹状になるのは粉を入れてから練りすぎの可能性大

            2. 名無しさん 投稿日:2017/03/19(日) 22:01:15 ID:YwNTQ2MDU

              パウンドケーキ程頭パーンでも作りやすいケーキはないというのにメシマズはそれすらも失敗するのか……衝撃的だな

            3. 名無しさん 投稿日:2017/03/22(水) 19:40:54 ID:g0ODQ0OTg

              本来はパウンドケーキはベーキングパウダーはなしで作るもので、バターを泡立てるか、卵白を泡立てるか、のどちらかでふっくら感を出すもの。
              BP入れても膨らまないってすごいな。
              パウンドケーキってお菓子の中では簡単な部類ではあるけど、そこそこ失敗はあるものでもあると思うよ。
              バターって室温が高すぎても低すぎてもダメだからね。
              食べられないような失敗になるわけではないから、この例とは次元が違うだろうけど。

            4. 名無しさん 投稿日:2017/03/25(土) 03:04:32 ID:U1Mjc2NTk

              ※3 > 本来はパウンドケーキはベーキングパウダーはなしで作るもので、
              > バターを泡立てるか、卵白を泡立てるか、のどちらかでふっくら感を出すもの
              別立てならね、バターが室温まで上がってないと泡立てるのは無理だし、友立てならベーキングパウダーは必要でしょ

              明日って言うか今日、娘とスイートポテトでキイロイトリを作る予定
              悲惨なことにならないように祈ってw

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