2017年5月5日 カテゴリ:メシマズ嫁  コメント:(1)
        293: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 01:49:13.97
        ちょっと教えてほしいんだが、丸美屋の麻婆豆腐(辛口)あるよな?
        あれってどうやったら味が無くなるんだ…?

        嫁に聞いたら、ちゃんと計量カップを使って分量もおk、豆腐も木綿をちゃんと水を切ってるにも関わらず、だ。
        もちろん、とろみの粉末も水で溶いて、しっかり入れてるのに。

        不思議でたまらないぞ。
        なんというか、恐ろしく不毛な麻婆豆腐だった。


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        294: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 01:52:32.62
        たしか2パック入っていたはず。
        1パックしか使っていないなど、豆腐の量に対して「素」が
        少なかったということはないのか。

        295: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 01:52:41.58
        >>293
        レシピ通りでそれは考えにくい。何か入れ忘れてるか、賞味期限か、
        実は調理法がどっか間違えてるか、とにかく何かを間違えてる。

        296: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 01:59:59.69
        >>294
        それは無い。ちゃんと使ってる。
        ひき肉入ってるやつ&とろみ、それに豆腐1丁だ。

        >>295
        入れ忘れは上記の通りだから無い。賞味期限も今日買ってきたやつだから無い。
        調理方法も聞いてみたが、完璧に合ってる。
        ………何故だ???

        297: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:01:30.14
        目の前でもう一回再現させればいいじゃんw

        298: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:09:54.83
        >>296
        愛情が足りないんじゃね?

        299: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:10:33.95
        >>296
        もうビデオに撮って10倍速くらいにしてうpしろよww
        完璧に合ってるのに味しないわけないじゃん。パソコンの「何もしてないのに
        壊れた」じゃあるまいし

        300: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:12:38.74
        普段何食べてるか知らんが。
        味覚障害になってしまった可能性は?

        302: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:30:31.73
        判ったぞ!

        原因は「鶏肉を炒めたフライパンを、残った油を処理せずにそのまま使って麻婆豆腐を作った」からだ!

        詳しく説明すると…
        鶏肉をフライパンに油をひいて、塩コショウで焼く→当然、鶏肉からも油が染み出す→鶏肉が焼き上がり、取り出す。(この焼き鳥もどきは確かに今日の午後に食べた)
        「アレ?この油ってもしかして隠し味みたいな感じになるんじゃない?」→洗うのも面倒だし、やってみよ(ハァト

        って流れらしい。

        道理で胸焼けがするはずだ…
        俺の勘なんだが、多分この油が辛味とかそういう類を包み込むか何かしたんだろうな。

        つーかフライパン位、俺に言えば洗ってやるからさぁ…

        303: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:39:19.05
        それって油が酸化してるんじゃ?

        304: 名無しさん@お腹いっぱい。 投稿日:2012/10/15(月) 02:48:47.17
        >>303
        うーん…わからん。油ってそんなにすぐ酸化するもんだろうか?

        引用元: http://www.logsoku.com/r/2ch.net/tomorrow/1349950147/

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            1. 名無しさん 投稿日:2017/05/05(金) 23:56:57 ID:EyNjg5MDk

              生の玉ねぎに油入れると辛くなくなるよ
              そういう作用があるのでは

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